注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

美&衛の生活

帅哥卫和阿霏霏的成长记录……

 
 
 

日志

 
 
关于我

来自台湾的小兄妹, 哥哥:卫卫,有点自恋的小帅哥, 妹妹:霏霏,比樱桃小丸子更小丸子的小美女, 爸爸和大姐姐的骄傲啊~

网易考拉推荐

【原创】来自舌尖上的汪叔的私房秘方——话梅醉虾  

2012-10-15 13:00:52|  分类: 姆妈的小资厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

【原创】来自舌尖上的汪叔的私房秘方——话梅醉虾 - 霏霏与卫子 - 美衛の生活

 

        出身鱼米之乡的江浙一带人,都爱吃些海鲜河鲜。呛虾,醉蟹,醉虾,黄泥螺,糟香螺,是北方人往往接受不了用糟醉的方式烹调的鱼虾,可大姐姐这种上海小囡却是鼎鼎喜爱的。汪叔是大姐姐闺蜜的粑粑,烧得一手好菜。当他知道我喜欢吃醉虾的时候,马上打电话过来亲自教授。俺们一致认为他的手艺完全可以跟《舌尖上的中国》里汪姐PK。醉虾在饭店里吃是多么贵,自己做过以后觉得成本的确高,做一斤,大约要30几块呐,不过好歹是省下一倍的钱啦!汪叔还传授了一个醉蟹的秘方给我,哈哈,价值连城呀,姐要好好滴传下去。


【原料】基围虾500克,56度以上的白酒500毫升,生抽适量,白砂糖150克,话梅4粒,姜片6片
【制作】
1、将虾洗净,沥干水分,放入乐扣盒中,倒入白酒,将虾全部淹没在酒中,消毒30分钟后,将白酒倒出,沥干。
2、在乐扣盒里放一半虾,再放入1/2白糖,话梅和姜片,再把剩下的虾全部放入,将白糖撒在虾身上,在倒入生抽直到虾身的2/3左右,盖上盖子,放入冰箱冷藏,每天翻动1次,48小时后即可食用。

  评论这张
 
阅读(1271)| 评论(5)
推荐

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017