注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

美&衛の生活

帅哥卫和阿霏霏的成长记录……

 
 
 

日志

 
 
关于我

来自台湾的小兄妹, 哥哥:卫卫,有点自恋的小帅哥, 妹妹:霏霏,比樱桃小丸子更小丸子的小美女, 爸爸和大姐姐的骄傲啊~

网易考拉推荐

【原创】深夜食堂第十九话——樱花蛋卷  

2013-12-13 23:10:50|  分类: 姆妈的日韩料理 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

【原创】深夜食堂第十九话——樱花蛋卷 - 霏霏与卫子 - 美衛の生活

        帅哥这边才刚刚恢复起来,阿霏霏和粑粑又陆续开始发烧。发烧前的晚上,阿霏霏作业做到10点,还有一大张数学练习和课文背诵没做。大姐姐想,反正她数学不错,不做也无妨。就嘱咐她先背书,自己来替她做好,等会抄上去就得了。没想到,这位严谨的好学生居然抄一题检查一遍,一会儿指出姐计算跳步骤,一会儿指出姐书写不规范,末了还检查出2道计算错误,整个一个密斯粥附体,活活把姐批改了一遍。

        接着,阿霏霏就2天没去上学,在家昏睡不醒。粑粑又要照顾她又要送帅哥上学,原本不怎么严重的感冒加重了,晚上也烧到38度。3个人一个个胃口不好,大姐姐也不做点心了,专心端水端药,3个宝都不喜欢喝稀饭,只能做点清淡的小菜下饭。这个漂亮的樱花蛋卷,是用日式料理店畅吃的那种姜片做的,粉红的颜色特别像樱花。鸡蛋里的蛋筋考究点的话应该是滤掉,不过放在里面变成斑斑驳驳倒白色,倒也像极了富士山顶的白雪。

【樱花蛋卷】

原料:鸡蛋3只,盐1克,糖5克,料酒5克,植物油5克,日式腌姜片3片,水30克

制作步骤

1、将姜片切成碎末,和鸡蛋、糖、盐、料酒、植物油和水一起打散。

2、在玉子烧锅内用纸巾粘少许油涂抹一遍,开大火加热半分钟。

3、倒入1/3鸡蛋液,改小火,晃动锅子将蛋液均匀的附着在锅里,

4、呆刚刚凝固后,用锅铲铲成一个卷,留在锅子一侧。

5、从另一侧倒入1/3蛋液,再次均匀晃动锅子摊成一张蛋皮,将另一侧的蛋卷反方向将第二层蛋皮卷起来,推到一侧。

6、重复第5步,做成一个大蛋卷。

7、盛出,用刀切成几块,竖直摆放即可。

小贴士

1、玉子烧的煎锅淘宝有售,如果没有用普通平底不粘锅也可以。

2、全程火候要小,这样摊出的蛋皮才能比较均匀细腻,不会起泡。

3、还可以在做第一张蛋皮的时候,夹入火腿肠、午餐肉、金枪鱼、黄瓜、胡萝卜等,做成寿司卷的样子。

 

  评论这张
 
阅读(131)| 评论(3)
推荐

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017