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美&衛の生活

帅哥卫和阿霏霏的成长记录……

 
 
 

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来自台湾的小兄妹, 哥哥:卫卫,有点自恋的小帅哥, 妹妹:霏霏,比樱桃小丸子更小丸子的小美女, 爸爸和大姐姐的骄傲啊~

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【原创】深夜食堂之预告——朗姆酒煮基围虾  

2013-05-09 09:37:03|  分类: 姆妈的日韩料理 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原创】深夜食堂之第一话——朗姆酒煮基围虾 - 霏霏与卫子 - 美衛の生活
         好久没看日剧了,最近看一个朋友在微博上介绍他看的《深夜食堂》,前几天去书店又翻了翻同名的漫画书,觉得挺有意思。一个深夜12点开始营业到清晨的小饭馆,总让人觉得神秘的老板,尽可能的为客人做出想吃的小菜,让人温暖。有一集是讲一对母子,在父亲破产逃债以后,母亲带着孩子每天筋疲力尽地应付上门讨债的人。原本母亲想带着孩子自杀,可在海边的小饭馆,这个孩子连吃3盘酒蒸蛤蜊,旺盛的生命力让母亲打消了念头,勇敢的生活下去。
       这个菜非常令大姐姐向往,第二天就买了蛤蜊,可蛤蜊需要养一天吐沙,家里也没有白葡萄酒,当天晚上就着手头的食材做了一盘基围虾,算是先做一个预告片吧。

【原料】基围虾500克,朗姆酒200ml,无盐黄油10+20克,大蒜2个(切薄片),盐和葱花少许
【制作】
1、将基围虾洗净,沥干待用。
2、将10克黄油加热融化在平底锅中,放入蒜片爆香。
3、将基围虾倒入锅中略炒几下,再加朗姆酒,盖到虾的一半高度即可,再撒少许盐,放入20克黄油,加盖开中火煮。
4、待虾的颜色变红,撒上葱花即可出锅。
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