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美&衛の生活

帅哥卫和阿霏霏的成长记录……

 
 
 

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关于我

来自台湾的小兄妹, 哥哥:卫卫,有点自恋的小帅哥, 妹妹:霏霏,比樱桃小丸子更小丸子的小美女, 爸爸和大姐姐的骄傲啊~

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【原创】新年快乐——黑巧牛奶布丁  

2014-01-02 14:54:57|  分类: 姆妈的冰室 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原创】新年快乐——黑巧牛奶布丁 - 霏霏与卫子 - 美衛の生活
       2013年的最后一天,大姐姐如愿完成本年度最后一项的工作,一路咳嗽到家,晚饭做了烤叉烧,烂糊肉丝和鸡蛋羹,4个人吃得盆光碗光。饭后为明天的新年餐准备甜品:香草牛奶布丁和黑巧牛奶布丁。这就是我平凡的一天,2013年最后一天,和其他364天差不多吧。一路有家人,朋友和同事的陪伴和支持,姐总体感觉这一年的收获和幸福还是满满的。 元旦总算不调休了,孩子们松了一口气。不过,帅哥是没有假放的,元旦中午还去课外老师那里补习,连着2个晚上都是做功课到深夜。倒是阿霏霏比较轻松,做完功课元旦就跟着大姐姐去参加NONO阿姨发起的新年午餐聚会,各种好吃的,各种礼物,结果晚上到外婆家再一顿大吃,睡觉的时候就不舒服了,幸亏还没特别严重,今天依然去上学。
【黑巧牛奶布丁】3人份
原料:鲜奶油50克,可可粉10克,牛奶150克,糖30克,鱼胶粉4克,黑巧克力15克
制作步骤
1、鱼胶粉中加入适量水后搅拌,隔水加热融化鱼胶粉变成溶液。黑巧克力同样隔水融化,待用。
2、牛奶用小火煮到温热后离火,加入过筛的可可粉,继续搅拌着完全融合。
3、在可可牛奶中加入白糖,小火加热直至糖完全融化,再加入黑巧克力酱,继续搅拌至完全融合后离火。
4、将鱼胶粉溶液加入牛奶中搅拌均匀,再将装牛奶的容器放在冷水中降温。
5、降温期间,将鲜奶油打发成鲜奶油霜。
6、将1/4鲜奶油霜加入牛奶中搅拌均匀,再将牛奶倒入剩余的鲜奶油霜中,用打蛋器低速档搅拌均匀。
7、将搅拌好的牛奶倒入布丁瓶中,冷却凝固。

 
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