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美&衛の生活

帅哥卫和阿霏霏的成长记录……

 
 
 

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来自台湾的小兄妹, 哥哥:卫卫,有点自恋的小帅哥, 妹妹:霏霏,比樱桃小丸子更小丸子的小美女, 爸爸和大姐姐的骄傲啊~

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【原创】一杯婉约的芝麻糊  

2014-11-10 15:28:19|  分类: 姆妈的中式点心 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原创】一杯婉约的芝麻糊 - 霏霏与卫子 - 美衛の生活

        天气一凉,人就自动进入贴秋膘模式。晚上到9点多,被功课压得喘不过气来的孩子们就想着吃夜宵了。自从帅哥不带点心去学校以后,大姐姐就不天天做点心了。那天偶然把剩下的一点点黑芝麻做成芝麻糊消耗掉,没想到阿霏霏和爸爸都非常喜欢。只好专门去买了芝麻做,这个点心可以一次做好粉类,想吃就调一杯,非常方便。

【黑芝麻糊】

原料:黑芝麻200克,糯米粉80克,白砂糖60克

制作步骤:

1、将糯米粉放在铁锅里,开中火翻炒至略带黄色,有香味,迅速离火。

2、将黑芝麻和白砂糖混合后,用研磨机粉碎成细末,越细越好。(因为芝麻本身含油量高,打粉的时候容易变成泥状黏在刀上,推荐和糖一起打,更容易打细)

3、将打好的芝麻粉倒入锅中,和糯米粉一直拌匀,装瓶,密封保存。

4、吃的时候,挖几勺,加温水调均匀,用微波炉加热30秒左右,变得浓稠后就可以吃了。(热开水无法让芝麻糊变稠,必须微波,或者放在奶锅里煮滚。)

  

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