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美&衛の生活

帅哥卫和阿霏霏的成长记录……

 
 
 

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来自台湾的小兄妹, 哥哥:卫卫,有点自恋的小帅哥, 妹妹:霏霏,比樱桃小丸子更小丸子的小美女, 爸爸和大姐姐的骄傲啊~

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【原创】春色满园——紫薯吐司  

2015-04-23 10:18:47|  分类: 姆妈的面包作坊 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原创】春色满园——紫薯吐司 - 霏霏与卫子 - 美衛の生活

      这几天天气极好,姐中午去公司的院子里走走。樱花季已经过去了,院子里有些寂寥。昨晚做了一个紫薯吐司,就爱那抹粉紫色,很有春天的味道。

【紫薯吐司】

原创:酵母2.5克,牛奶115克,蛋清40克,高筋面粉250克,紫薯泥105克,淡奶油25克,白糖40克,盐3克,黄油25克

制作:

1、将除了黄油的其他原料按顺序放入面包机,选择“和面”功能。待机器发出蜂鸣声,放入黄油,盖上湿布,继续揉面和第一次发酵。

2、将发酵好的面团放在案板上排气,分割成6份。将面团整形成小球,放入吐司模,盖上盖子。放入烤箱,用发酵档,发酵40-60分钟。

3、烤箱设置180度,上下火,烤30-35分钟。

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