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美&衛の生活

帅哥卫和阿霏霏的成长记录……

 
 
 

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关于我

来自台湾的小兄妹, 哥哥:卫卫,有点自恋的小帅哥, 妹妹:霏霏,比樱桃小丸子更小丸子的小美女, 爸爸和大姐姐的骄傲啊~

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【原创】新素食煮义4篇  

2015-07-27 13:59:50|  分类: 姆妈的小资厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原创】新素食煮义3篇 - 霏霏与卫子 - 美衛の生活
          这几天一直在做日本游的攻略,也没空更新博客。但菜是没有少做,简直是小宇宙爆发了。因为帅哥要减肥,每天处心积虑给他做素菜,倒也积累了几个拿得出手的菜。
【秋葵拌杂蔬】
原料:秋葵6个,白玉菇1盒,黑木耳6朵,生抽2小勺,宴会调味汁1小勺,糖5克,水适量,小米椒1个,食用油适2大勺
制作:
1、黑木耳冷水泡发3小时以上,洗净沥干,撕成碎片;白玉菇剪去根部,洗净;秋葵刮去表面的毛,洗净
2、将上述材料分别放入开水里,不要加盖,氽熟(约2-3分钟),沥干。秋葵切成长条状。将黑木耳,秋葵,白玉菇放入碗中。
3、将生抽,调味汁,糖加适量水,煮滚,淋在蔬菜上。
5、在热油中加入小米椒爆香,淋在菜的表面,即可。 
【原创】新素食煮义3篇 - 霏霏与卫子 - 美衛の生活

【秋葵拌炒蛋】
原料
:草鸡蛋4个,秋葵4个,香干2块,盐1/2小勺,胡椒粉适量,生抽2小勺,宴会调味汁1小勺,糖5克,水适量,小米椒1个,食用油
制作
1、香干洗净切丁,放入开水里氽2分钟,沥干;秋葵刮去表面的毛,洗净,放入开水里,不要加盖,氽熟,沥干,切丁。

2、鸡蛋加盐和胡椒粉拌匀,炒成9分熟,和秋葵、香干一起搅拌均匀。
3、将生抽,调味汁,糖加适量水,煮滚,淋在蔬菜上。
4、在热油中加入小米椒爆香,淋在菜的表面,即可。  

【原创】新素食煮义3篇 - 霏霏与卫子 - 美衛の生活
【花生香菇面筋】
原料:干香菇4朵,黑木耳4朵,面筋20个,白蘑菇4个,新鲜花生仁30克,生抽2大勺,白糖3大勺
制作:
1、新鲜花生剥壳,洗净,用电饭煲的煮粥档煮2小时,焖得酥烂
2、白蘑菇洗净切片,干香菇和黑木耳洗净后,用开水泡发3-4小时后,沥干。香菇切丝,黑木耳撕成碎片,香菇水留着待用
3、 面筋放入滚水中煮软,沥干水分,待用
4、将油加热到8成,倒入上述原料煸炒2分钟,加入生抽和白糖,再加入香菇水,小火炖10分钟。大火收干汁水后,装盆。
【原创】新素食煮义4篇 - 霏霏与卫子 - 美衛の生活

 【丝瓜毛豆PLUS】

原料:香菇和白蘑菇各2个,黑木耳3朵,面筋6个,毛豆子50克,丝瓜4根,生抽2大勺,盐适量,白糖3大勺
制作:
1、黑木耳洗净后,用开水泡发3-4小时后,沥干,撕成碎片。
2、丝瓜去皮,切滚刀块;白蘑菇和香菇洗净切片;毛豆用开水氽5分钟,沥干
3、 面筋放入滚水中煮软,沥干水分,待用
4、将油加热到8成,倒入上述原料煸炒2分钟,加入盐、生抽和白糖,再加入适量水,小火炖5分钟。大火收干汁水后,装盆。

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