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美&衛の生活

帅哥卫和阿霏霏的成长记录……

 
 
 

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来自台湾的小兄妹, 哥哥:卫卫,有点自恋的小帅哥, 妹妹:霏霏,比樱桃小丸子更小丸子的小美女, 爸爸和大姐姐的骄傲啊~

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【原创】大餐STYLE——冰镇黄瓜  

2015-07-29 09:32:33|  分类: 基础菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原创】大餐STYLE——冰镇黄瓜 - 霏霏与卫子 - 美衛の生活

         昨天早晨,姐没去上班,办完事中午就在吴江路吃个午餐。好久没有来市中心吃饭了,一顿简餐也就9个馄饨加一杯酸梅汁,竟然要40几块。而且那馄饨馅里的菜是绞肉机绞的,吃口相当差。蘸料是麻酱,感觉味不够,餐厅也不让加点别的调味料。酸梅汤也太甜了,得多少卡路里喝下去呀。一顿饭让姐觉悟到,第一,这轮救市行动最终带动物价飞涨,我们这些非股民跟着买单;第二,DIY也太物美价廉了;第三,这是姐的朋友总结的,越会饭做越挑剔,上哪儿都甭想让姐满意,这是一个恶性循环。恶性!看到没?

        天气太热,晚上做了一个冰镇黄瓜。这是模拟餐厅里冰镇芥兰的做法做的。说实在的,我们全家都不喜欢吃芥兰,黄瓜物美价廉,这么一料理,马上变身高大上的餐厅美食咯。

【冰镇黄瓜】

原料:黄瓜1-2根,生抽一碟,青芥辣适量

制作:

1、黄瓜洗净,刨刀用开水烫过以后,削皮。

2、案板和刀都用开水烫过,沥干水分。

3、将黄瓜对切,去掉中间的籽,再切成1×5厘米的细长条,摆在盘子里,包上保鲜膜,放入冰箱的冷冻室,冰10-15分钟。

4、吃的时候用生抽加青芥辣调味蘸食。

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