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美&衛の生活

帅哥卫和阿霏霏的成长记录……

 
 
 

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来自台湾的小兄妹, 哥哥:卫卫,有点自恋的小帅哥, 妹妹:霏霏,比樱桃小丸子更小丸子的小美女, 爸爸和大姐姐的骄傲啊~

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【原创】咸秧草炒肉丝  

2015-08-26 12:11:17|  分类: 姆妈的小资厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原创】咸秧草炒肉丝 - 霏霏与卫子 - 美衛の生活
        看某个美食达人介绍了淮阳地区的特产咸秧草,这种用草头腌制的咸菜,味道类似雪菜。虽然不是很喜欢空口吃,但炒肉丝还是挺鲜美。用来拌面或者吃粥都不错。
【咸秧草炒肉丝】
原料:咸秧草200克,里脊肉100克,茭白半根,生抽、糖、花雕适量,葱1根,姜1片,淀粉1小勺,油适量
步骤:
1、里脊肉洗净,切丝,放生抽、糖、姜末、葱花、淀粉和2小勺油拌匀,腌制15分钟。
2、锅里放入2大勺油,加热到八分,倒入肉丝翻炒至八成熟,盛起。
3、锅洗净,再放入3大勺油,加热到八分,倒入茭白丝和咸秧草翻炒,加入适量的生抽和糖,再加入半小碗水,加盖中火焖2分钟。
4、加入肉丝一起翻炒1分钟即可。
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