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美&衛の生活

帅哥卫和阿霏霏的成长记录……

 
 
 

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来自台湾的小兄妹, 哥哥:卫卫,有点自恋的小帅哥, 妹妹:霏霏,比樱桃小丸子更小丸子的小美女, 爸爸和大姐姐的骄傲啊~

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【原创】红豆沙小圆子  

2015-09-18 15:23:04|  分类: 基础菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原创】红豆沙小圆子 - 霏霏与卫子 - 美衛の生活
        星期四宛如千米长跑的冲刺阶段,大人孩子都感觉精疲力尽。昨天第一次游泳课,阿霏霏6点多才到家,嚷嚷着头晕,吃饭都没力气了。帅哥情绪反而很高涨,今天语文做练习,老师规定做到85分才能回家,做不到的留下来重新做一份,得90分才能回家,再不行,第三次就必须95分过。帅哥一次过,早早到家,运动洗澡,直到开始吃饭,有的同学才刚刚到家。帅哥说最近功课多,好多同学都睡不足5小时。有个同学昨天生日,前一晚背书背到2点,今天又被留堂,真可怜。
        为了给孩子们补点元气,大姐姐买了红豆煮日式红豆沙小圆子,这也是去日本的时候吃过的小点心。红豆煮成浓稠的半糊状,放上煮好的小圆子,简单又好吃。

 【红豆沙小圆子】

原料:红豆200克,糯米100克,白糖50克

制作:

1、 红豆浸泡过夜,洗净后放入电饭煲里,加水没过红豆约2cm高,用煮粥档煮1-2小时,加入白糖,保温6小时后,再放入奶锅里大火煮到汤汁浓稠。

2、 糯米粉加入50克沸水,用筷子搅拌后,用手捏成团,期间可以适量再加入一些水。

3、 盘子里撒上干糯米粉,将糯米团分割,搓成小圆子,直径1-1.5cm,放入盘中,晃动盘子,让小圆子均匀粘上干糯米粉。多余的可以速冻保存。

4、 奶锅里装半锅水,煮沸后加入小圆子,煮开后,加一杯冷水,煮开后,待小圆子浮起,捞出,加入浓稠的红豆汤,即可。

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