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美&衛の生活

帅哥卫和阿霏霏的成长记录……

 
 
 

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来自台湾的小兄妹, 哥哥:卫卫,有点自恋的小帅哥, 妹妹:霏霏,比樱桃小丸子更小丸子的小美女, 爸爸和大姐姐的骄傲啊~

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【原创】栗子白菜  

2015-10-29 12:04:29|  分类: 姆妈的小资厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原创】栗子白菜 - 霏霏与卫子 - 美衛の生活
         上周末跟几个老同事在大董聚餐,吃到一道名菜:栗子趴白菜。味道非常可口,姐已经是第二次去光顾这家店来,觉得这道菜真的比他们招牌的香酥烤鸭还好吃。回味了很久,正好家里有鸡汤,就山寨了一把。虽然,这次在鸡汤里放太多干香菇,把汤色染黑了。但成品的味道还不错,至少家常也能做出7成的相似度吧。

【栗子白菜】

原料:栗子100克,娃娃菜或者大白菜250克,老母鸡汤1大碗,淀粉1小勺,白糖和盐适量

制作:

1、   栗子洗净后,用水煮15分钟,沥干。

2、   大白菜或者娃娃菜的菜帮部分与菜叶分离,菜帮切2×5厘米块状。

3、   锅里放少许油,加热到八成,倒入大白菜翻炒1分钟,加栗子、鸡汤、盐和白糖,煮开后转小火炖10分钟左右。

4、   用水淀粉勾芡后装盘。

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