注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

美&衛の生活

帅哥卫和阿霏霏的成长记录……

 
 
 

日志

 
 
关于我

来自台湾的小兄妹, 哥哥:卫卫,有点自恋的小帅哥, 妹妹:霏霏,比樱桃小丸子更小丸子的小美女, 爸爸和大姐姐的骄傲啊~

网易考拉推荐

【原创】国庆美食巡礼12——番茄土豆丸子汤  

2015-10-09 13:36:40|  分类: 姆妈的日韩料理 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
 

【原创】国庆美食巡礼12——番茄土豆丸子汤 - 霏霏与卫子 - 美衛の生活
         长假的第六天,阿霏霏跟同学去玩了。帅哥在家猛刷作业,家里少1个孩子就立马安安静静的。大姐姐也不含糊,马上给帅哥做了一桌丰盛的午餐。前一天翻看了一下《三时三餐2015》发现自己之前做的土豆糯米团跟韩国江原道的传统做法完全不一样。不试试怎么能解心头之痒?但家里没材料做韩式高汤了,于是改成做番茄汤。美食让大姐姐沉醉的重要一点就是材料永远是在变化中,而制作的方式也随之改变,永远不会简单重复。

 【番茄土豆丸子汤】

汤底原料:番茄2个,鲜香菇2个,蘑菇2个,干贝5个,盐、白糖、香油适量

土豆丸子原料:中等大小土豆1个,淀粉适量,蛋清15克,盐1克

 

制作:

1、土豆去皮,将土豆用擦丝器擦成细丝,放入纱布挤去水分。

2、再将挤出的汁水静置15分钟左右,让淀粉沉淀在碗底。

3、倒去汁水表面的液体,将淀粉和土豆丝混合。加1克盐,15克蛋清,适量糖,糯米粉混合后,捏成小球。

4、将番茄洗净,顶部划十字,放入奶锅,加半锅水,煮开。捞出番茄,浸入冷水里,5分钟后剥皮,切成小块。

5、将鲜香菇和蘑菇切片。

6、锅里放3大勺油,烧到8成热,倒入番茄和蘑菇片一起煸炒30秒。加入水、白糖、盐,大火煮滚后,改中小火炖20分钟。

7、加入土豆丸子煮10-15分钟,淋上香油即可。

 
  评论这张
 
阅读(14)| 评论(0)
推荐

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017