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美&衛の生活

帅哥卫和阿霏霏的成长记录……

 
 
 

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来自台湾的小兄妹, 哥哥:卫卫,有点自恋的小帅哥, 妹妹:霏霏,比樱桃小丸子更小丸子的小美女, 爸爸和大姐姐的骄傲啊~

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【原创】姜汁排条  

2016-11-01 12:41:22|  分类: 姆妈的小资厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原创】姜汁排条 - 霏霏与卫子 - 美衛の生活
  【姜汁排条】

原料:猪大排4块,姜片2片,生抽3大勺,白糖2小勺,米醋1小勺,淀粉4-5大勺,花雕和白胡椒粉适量,炒熟的白芝麻适量(可选)

制作:

1、姜片剁成极细的末,待用。

2、猪大排去骨,切成长条,用生抽3大勺,白糖2小勺,米醋1小勺,淀粉4-5大勺,花雕和白胡椒粉适量,加少许食用油搅拌均匀,腌制半小时。

3、锅里多倒一些油,大火烧到8分热后改小火,下锅炸排条,炸成浅黄色后,捞起沥干油。

4、在腌制排骨的容器里加入小半碗水,调成湿淀粉。

5、将锅里的余油倒出,放入排条,加1大勺生抽和湿淀粉,大火煮开勾芡,让汁水收干一些,能包裹住排条即可。

        6、装盘后可以撒一些炒熟的白芝麻装饰。
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