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美&衛の生活

帅哥卫和阿霏霏的成长记录……

 
 
 

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来自台湾的小兄妹, 哥哥:卫卫,有点自恋的小帅哥, 妹妹:霏霏,比樱桃小丸子更小丸子的小美女, 爸爸和大姐姐的骄傲啊~

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【原创】冬阴功虾仁豆腐汤  

2016-11-01 13:19:45|  分类: 姆妈的小资厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原创】冬阴功虾仁豆腐汤 - 霏霏与卫子 - 美衛の生活 

    【冬阴功虾仁豆腐汤】

原料:活虾250克,内脂豆腐半盒,草菇5个,香茅1条,冬阴功汤料包1盒,糖2克

制作:

1、 虾洗净,将头与身体分开,虾身留尾去壳,待用。

2、 草菇洗净后,对切。

3、 炒锅里放2大勺油,烧热,倒入虾头煸炒2分钟,倒入奶锅里,再加入香茅,冬阴功汤料包,1.5大碗水煮开后,大火煮5分钟,小火炖10分钟。

4、 将虾头汤用滤网过滤,倒入炒锅里,如果水不够再加些清水,放入草菇和豆腐继续煮开后,炖煮10-15分钟。

5、 加入虾仁后加盖,大火煮30秒,装盘。

小贴士:

1、 虾仁不能久煮,否则肉质会变老。因此,在出锅前烫熟即可。

2、 如果没有现成的冬阴功调料,可以用半只柠檬挤柠檬汁,加2小勺盐,1小勺白糖,适量白胡椒粉和红辣椒粉代替。

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