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美&衛の生活

帅哥卫和阿霏霏的成长记录……

 
 
 

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来自台湾的小兄妹, 哥哥:卫卫,有点自恋的小帅哥, 妹妹:霏霏,比樱桃小丸子更小丸子的小美女, 爸爸和大姐姐的骄傲啊~

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【原创】芥末油爆虾  

2016-11-01 13:06:11|  分类: 姆妈的小资厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 【原创】芥末油爆虾 - 霏霏与卫子 - 美衛の生活

    【芥末油爆虾】

原料:河虾1斤,生抽2大勺,白糖3小勺,花雕1大勺,芥末油1小勺,葱姜适量,食用油300克

制作:

1、虾剪去头,洗净,沥干

2、油加热至7成,放入几个虾炸1-2分钟,捞起,沥干油。炸的时候需要让油覆盖住虾,炸出来才脆。

3、炸过的虾油另外保存,可以烧汤、拌面、烧鱼虾类菜的时候用。

4、锅里加入一勺油,加热至冒烟,放入葱姜煸炒,再倒入虾,喷上调味料,加2大勺水,翻炒均匀,加盖大火焖30秒。

      5、打开锅盖,大火收干汤汁,装盘。
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