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美&衛の生活

帅哥卫和阿霏霏的成长记录……

 
 
 

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来自台湾的小兄妹, 哥哥:卫卫,有点自恋的小帅哥, 妹妹:霏霏,比樱桃小丸子更小丸子的小美女, 爸爸和大姐姐的骄傲啊~

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【原创】铸铁锅+米技炉合作之香肠煲仔饭  

2016-11-18 13:59:43|  分类: 米饭类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原创】铸铁锅+米技炉合作之香肠煲仔饭 - 霏霏与卫子 - 美衛の生活

         最近好馋煲仔饭啊!不过,我们家砂锅太小,只能做2人份。大姐姐想起家里的那口铸铁锅,是不是也行呢?答案是当然的,而且铸铁锅做的煲仔饭不粘锅底,更好吃呐。

【香肠煲仔饭(铸铁锅+米技炉)】3人份
原料:大米2杯(电饭煲配的杯子),广式香肠3根,鸡蛋1个,油适量

调味汁:老抽、生抽、宴会调味汁各1小勺,盐0.5克,糖1小勺,香油1大勺,适量水
制作:
1、大米洗净,放入电饭煲里,加水到2杯米的位置(水和米的体积比为1:1.2左右)。将米和水一起倒入铸铁锅里,浸泡1小时。
2、老抽、生抽、宴会调味汁各1小勺,盐0.5克,糖1小勺,香油1大勺,适量水,搅拌均匀做成调味汁。
3、米技炉9档煮滚,煮饭期间,香肠切薄片。

4、待米汤基本收干,在锅子四周淋上一圈油,放入生鸡蛋、香肠。加盖,改3-4档小火焖15分钟。

5、关掉米技炉,焖5分钟。吃的时候,淋上调味汁。

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