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美&衛の生活

帅哥卫和阿霏霏的成长记录……

 
 
 

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来自台湾的小兄妹, 哥哥:卫卫,有点自恋的小帅哥, 妹妹:霏霏,比樱桃小丸子更小丸子的小美女, 爸爸和大姐姐的骄傲啊~

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【原创】红烧羊蝎子  

2016-12-20 11:40:57|  分类: 炖肉 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原创】红烧羊蝎子 - 霏霏与卫子 - 美衛の生活 

【红烧羊蝎子】

原料:羊蝎子500克,老抽、生抽、花雕适量,姜片3片,葱结1个,大蒜2根,八角1颗,香叶2片,桂皮1片,白糖3小勺

制作:

1.       羊蝎子洗净,放入奶锅加冷水,煮开后再次洗净表面的污垢。

2.       铁锅烧热,放入2大勺油,加入羊蝎子翻炒1分钟,加老抽、生抽、花雕适量,姜片3片,葱结1个,八角1颗,香叶2片,桂皮1片,白糖3小勺,翻炒几下,倒入铸铁锅。

3.       加水没过羊蝎子,大火煮开后,改中小火炖1小时左右。

4.       大蒜切成1寸长的段,带羊肉酥烂后,倒入锅里,开大火收干一部分汁水即可。

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