注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

美&衛の生活

帅哥卫和阿霏霏的成长记录……

 
 
 

日志

 
 
关于我

来自台湾的小兄妹, 哥哥:卫卫,有点自恋的小帅哥, 妹妹:霏霏,比樱桃小丸子更小丸子的小美女, 爸爸和大姐姐的骄傲啊~

网易考拉推荐

【原创】斑节虾2吃  

2017-02-04 13:06:20|  分类: 姆妈的小资厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

【原创】斑节虾2吃 - 霏霏与卫子 - 美衛の生活

       过年买了很大的斑节虾,一斤只有6,7个。大姐姐第一次烹饪这么大的虾,参考了《食彩之国》里对虾的料理方式,用了5只虾,做了2款菜,物尽其用是我的生活理念。 

【斑节虾天妇罗】

原料:斑节虾4-5条,面粉50克,水100克,泡打粉1克,生抽1大勺,白糖2克,盐、胡椒粉适量,细姜末5克,

蘸料:白萝卜10克,味啉1大勺,日式昆布酱油或生抽适量

制作步骤

1、虾去头剥壳留虾尾,除去泥肠。大蒜和白萝卜各自捣成泥,待用

2、将面粉50克,水100克,泡打粉1克,生抽1大勺,白糖2克,胡椒粉适量,细姜末混合在一起,静置20分钟。

3、用刀在虾腹部切4小刀,注意不要切断。这样做的目的是为了虾油炸的时候,身体不会弯曲。

4、用盐、胡椒粉适量腌制一下虾,约15分钟。

4、在虾腹部蘸上少许干低筋面粉,再裹上面糊,用中火慢慢炸熟。

4、用味啉,昆布酱油或者生抽和萝卜泥做成蘸料,蘸着吃。

【原创】斑节虾2吃 - 霏霏与卫子 - 美衛の生活 

【斑节虾豆腐奶汤】

原料:斑节虾头5个,绢豆腐一块,生抽1小勺,糖2小勺,盐和胡椒粉适量,葱2根,姜片2片

制作

1、 锅里放入2大勺油,加热至八成,放入虾头煎1分钟。

2、 放入生抽1小勺,糖2小勺,盐和胡椒粉适量,葱2根,姜片2片,大火煮滚后,继续5分钟。

3、 放入切成块的绢豆腐,中火炖煮10分钟,捞出葱姜,装盘,撒上香菜或者薄荷装饰即可。

 

  评论这张
 
阅读(20)| 评论(2)
推荐

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017