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美&衛の生活

帅哥卫和阿霏霏的成长记录……

 
 
 

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来自台湾的小兄妹, 哥哥:卫卫,有点自恋的小帅哥, 妹妹:霏霏,比樱桃小丸子更小丸子的小美女, 爸爸和大姐姐的骄傲啊~

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【原创】家常味——糖醋带鱼  

2017-03-30 12:41:14|  分类: 带鱼时谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原创】家常味——糖醋带鱼 - 霏霏与卫子 - 美衛の生活
         【糖醋带鱼】

原料:带鱼1条,生抽1小勺、老抽2小勺,白糖1大勺,米醋适量,葱6根,姜4片,花雕酒适量

制作:

1、带鱼去头尾和内脏,洗净后,风干或者用厨房纸巾擦干,切成菱形块。

2、先大火加热锅到冒烟状态,倒入1小碗冷油,加热到五成,加入一半的葱姜炸1分钟,捞起。改中火放入鱼块煎2面,沥干油,盛起。

3、锅里留一点点油,放入鱼块,剩余一半的葱姜,老抽、生抽、白糖、花雕和1小碗水,加盖,大火烧到汁水差不多收干,淋上米醋略煮,即可装盘。

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