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美&衛の生活

帅哥卫和阿霏霏的成长记录……

 
 
 

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来自台湾的小兄妹, 哥哥:卫卫,有点自恋的小帅哥, 妹妹:霏霏,比樱桃小丸子更小丸子的小美女, 爸爸和大姐姐的骄傲啊~

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【原创】味增五花肉  

2017-05-09 14:56:38|  分类: 炖肉 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原创】味增五花肉 - 霏霏与卫子 - 美衛の生活
 

【味增五花肉】

原料:五花肉 500克,酒酿15-20克,白味增2大勺,葱,姜片,黄酒适量,

制作 :

1、五花肉浸泡1小时以上,除去血水后洗净,放奶锅,冷水里加热煮滚,捞出洗净,沥干水分。

 2、将铁锅烧到冒烟,加1大勺油,加入肉块翻炒透。将肉块平铺在锅里,用中火将肉的4面都煎一遍,每面煎30秒左右。

3、将肉块盛出,锅里的油倒出来另可炒菜用。

4、在锅里倒入肉块、味增、酒酿、葱姜,加入清水没过肉块。

5、大火煮开后,用中小火炖1-1.5小时。

6、用筷子戳一下肉,酥了就改大火将汤汁略收干即可。

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